ベジタリアンカレーの簡単レシピ：初心者でも作れる本格絶品カレー
ナマステ！台湾大学で経済学を学んでいる、インド大好き日本人インターン生の只石です！今日は、初心者でも簡単に作れる本格的なベジタリアンカレーのレシピを紹介します。ヘルシーで美味しいベジタリアンカレーは、肉を使わないので、ベジタリアンの方や健康志向の方にもピッタリです。それでは、早速レシピを見ていきましょう！
ベジタリアンカレーの魅力
ベジタリアンカレーは、色とりどりの野菜と豊かなスパイスの組み合わせが特徴です。体に優しく、栄養満点なこのカレーは、どんな食事シーンでも喜ばれる一品です。
材料（4人分）
玉ねぎ：1個（みじん切り）
トマト：2個（みじん切り）
ジャガイモ：2個（角切り）
ニンジン：1本（角切り）
カリフラワー：1/2個（小房に分ける）
グリーンピース：1/2カップ
ニンニク：2片（みじん切り）
生姜：1片（みじん切り）
ガラムマサラ：1小さじ
クミンパウダー：1小さじ
コリアンダーパウダー：1小さじ
ターメリックパウダー：1/2小さじ
カイエンペッパー：1/2小さじ（お好みで調整）
ココナッツミルク：1カップ
水：1カップ
塩：適量
サラダ油：大さじ2
フレッシュコリアンダー（飾り用）：適量
作り方
1.準備: 玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ニンジン、カリフラワーを切り、ニンニクと生姜をみじん切りにします。
2.炒める: 大きな鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になったら、ニンニクと生姜を加え、さらに炒めます。
3.スパイスを加える: ガラムマサラ、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、カイエンペッパーを加え、スパイスの香りが立つまで炒めます。
4.野菜を加える: トマト、ジャガイモ、ニンジン、カリフラワーを鍋に加え、全体がスパイスに馴染むように混ぜます。
5.煮込む: ココナッツミルクと水を加え、塩で味を調えます。鍋を中火にして、野菜が柔らかくなるまで約15-20分煮込みます。
6.仕上げ: 最後にグリーンピースを加え、さらに5分ほど煮込みます。塩で味を調整し、フレッシュコリアンダーを飾って完成です。
まとめ
この簡単で本格的なベジタリアンカレーは、豊富な野菜とスパイスの絶妙な組み合わせで、初心者でも失敗なく作ることができます。ぜひ試してみてくださいね！
そして、インドでの撮影のことなら、当社へすべてお任せを！撮影のロケハン・撮影許可申請・撮影スタッフ手配・日本語通訳など実績多数！安心してご相談ください。
また、弊社はインドでロケハン、取材撮影、アポ取得、リモート撮影のトータルコーディネートを致しますので、お気軽にお問い合わせください。インドストリートフード撮影のロケハン・インド撮影許可申請・撮影スタッフ手配・日本語通訳など実績多数！安心してご相談ください。
メディアコーディネーション
業務内容
インドにおける取材、撮影、ロケーションコーディネート、ロケハンのサポートを提供しています。リモート撮影やリサーチのコーディネートも対応可能です。TV番組、ドキュメンタリー、CM、PV、映画、ドラマ、スチール撮影、ビデオ制作、YouTubeコンテンツ、ネット配信、雑誌、カタログ、新聞記事など、多岐にわたるメディアの撮影やリサーチ、ロケハンをサポートし、現地との調整を行います。
具体的なサービス内容
事前リサーチ
撮影許可の申請代行
インタビュー交渉・アポイント取得
航空券や列車チケットの手配
o日本発着往復航空券
oインド国内線航空券
o列車チケット
食事・レストラン／ケータリングの手配
ロケハンの実施
撮影カメラマンの手配
エキストラ／タレント・モデル・メイクアップアーティストの手配
ロケ車両・メイクバスの手配
撮影機材のレンタル
リモート撮影コーディネーション
リアルタイム中継
事前企画と現地クルー手配
インドリサーチャーの手配
インド現地コーディネーターの手配
インドリモート撮影
リモート撮影には以下の二つの方法があります。
7.リアルタイム中継: 現地の状況をリアルタイムで把握しながら、遠隔で撮影を進行します。
8.事前企画と現地クルー: 撮影前に企画を立て、現地のクルーがその企画に基づいて撮影を行います。
インドリサーチャー
現地の情報収集やリサーチを担当するインドリサーチャーが、プロジェクトをサポートします。市場調査、文化リサーチ、最新情報提供など、多岐にわたるリサーチ業務に対応します。
インド現地コーディネーター
撮影や取材の現場での調整を担当する現地コーディネーターが、スムーズな進行をサポートします。現地の事情に精通したコーディネーターが対応いたします。
☆今日の気になるインドニュース☆
【静岡ガス、インドでバイオガス生成・販売事業に参画】
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC115LK0R10C24A7000000/
【インド大富豪が巨額結婚式 費用950億円？ 米タレントら参列】
https://news.yahoo.co.jp/articles/7766aad787becc499b21ca4070a0006c50377d08
【ダットサン復活！ 日産がインドで約67万円の低価格車「GO」を2013年に発表【今日は何の日？7月15日】】 https://news.yahoo.co.jp/articles/46a680596fccdf82916b812575eca585d38242f6
日本語対応可能のインド人撮影コーディネーター、日本人取材コーディネーターがリサーチや取材など全てサポートします！お気軽に”日本語”でお問い合わせください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日のヒンディー語
『コイ バート ナヒーン कोई बात नहीं』＝どういたしまして
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【SNSでインドの最新情報を発信中！】
https://twitter.com/SaptamIndia
https://instagram.com/saptam_international?igshid=YmMyMTA2M2Y=
★YouTube
https://www.youtube.com/@SAPTAMFILMPRODUCTIONSINDIA
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー