
ナマステ!インドに呼ばれた気がして思い切って渡印してしまった稲垣です!
インドでとっても美味しい新感覚のストリートフードに出会いました!
その名も、モースカチョーリー(Moth Kachori)!!今日はこちらについてお話ししたいと思います!
モースカチョーリー(Moth Kachori)とは、インドのストリートフードで、軽食として親しまれています。
カチョーリーというパリパリに揚げたものが中に隠れています。上からモースダールというお豆のソースないしスープの様なものをかけ、その上にお米が少し乗っています。
トマト風味のスープとパリパリのカチョーリーが良い感じに合わさって最高でした!!
早いうちに食べた方が、パリパリの食感が残っていて美味しく召し上がれると思います!
もちろん私はNo Spiceで頼んだので辛くはありませんでしたが、普通のものは相当辛そうなスパイスが入れられていました!そして、Saptamインド人メンバー達は「辛さが足りない」と唐辛子ももらっていました(笑)
上に乗っているお米もスープをよく吸っていて、とっても美味しかったです!
モースカチョーリー(Moth Kachori)についてお話ししましたが、どうでしたか?
パリッとした食感にインドで久しぶりに出会った様な気がします!インドで気分転換したい時にはぜひ試してみてください!
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今日のヒンディー語
『モースカチョーリー मोठ कचौरी (Moth Kachori) 』=モースカチョーリー
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