【インドの定番朝食】Poha（ポハ）って何？

 

インドの定番朝ご飯といえば【Poha】（ポハ）。お米をひらたくつぶして乾燥させたものでインドの米フレークといわれています。

 

 

水に戻したポハをターメリックなどのスパイスで炒め、じゃがいもや玉ねぎ、ピーナッツを入れて出来上がり。 日本のお米ほど食後感が重くないため朝ごはんにぴったり！味はカレーチャーハンに近いです。 今回、筆者は初めて食べたのですが、ピーナッツの甘味がスパイスにぴったりでスプーンが止まりませんでした…！

お店には現地のインド人スタッフに案内してもらいました。到着するとお店の前には学生や今から出勤する人でいっぱい！！ みんな一心不乱に立ちながら食べていました。（日本でいう立ち食い蕎麦のスタイルですね）

お店の場所→https://goo.gl/maps/J3ze3nKNA4dYXkfM9

後日、別のお店でPoha（ポハ）を食べましたが、ピーナッツの種類が変わったりして、お店によって若干違う味になるんですね。

街中の個人商店やスーパーでは、お湯でカンタンに出来るインスタントのPoha（ポハ）が販売しているため、今度購入して挑戦しようかと思います！

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